Références
Cas d'étude
Industrie agroalimentaire

Objectiver le coût de la décarbonation sur trois filières d'élevage

Filière
Industrie agroalimentaire — élevage (porc, bovin, lait)
Expertise mobilisée
Comptabilité carbone en élevage · prix interne du carbone · revue de travaux d'ACV · régie
Date
2026
Durée de la mission
6 mois
Vaches en pâture au pied du Puy Mary (Cantal)
Contexte

AgroMousquetaires, branche industrielle du Groupement Les Mousquetaires, a mesuré en 2025 l'empreinte carbone et construit une première stratégie climat sur ses activités d'élevage (porc, bovin, lait). L'enjeu pour l'équipe RSE était toutefois de poursuivre ce travail, en embarquant davantage la direction dans la co-construction de cette stratégie et en précisant le plan d'actions d'un point de vue financier.

Therismo Conseil est intervenu dans un format souple, dit « en régie » : un volume de jours défini sans cahier des charges, pour répondre aux besoins évolutifs de l'équipe RSE.

Notre intervention
  • Évaluation financière des plans d'actions des trois filières (porc, bovin, lait), action par action.
  • Construction d'un prix interne du carbone et comparaison aux trajectoires nationales (rapport Quinet) et aux objectifs de réduction des filières agricoles françaises.
  • Revue critique de travaux d'ACV, en particulier sur les enjeux carbone liés à l'alimentation animale et à la gestion des effluents d'élevage.
Le + Therismo
  • Une flexibilité dans l'accompagnement, avec un reporting régulier des jours consommés.
  • Une maîtrise complète des méthodologies de comptabilité carbone en élevage (facteurs d'émission, gestion des effluents, ACV).

Une stratégie climat à chiffrer, une direction à embarquer ? Parlons-en.

Discutons de votre projet
Therismo Conseil

Cabinet de conseil en transition environnementale pour l'agriculture et l'agroalimentaire.

Contact
contact@therismo.com+33 6 18 52 54 49
60 rue François 1er
75008 Paris
© 2026 Therismo Conseil — SAS au capital de 2 500 €