Objectiver le bénéfice carbone d'une ferme maraîchère nouvelle génération

Porté par deux investisseurs (ADEME Investissement & Eurazeo), ce projet de ferme maraîchère sous serre innovant — agriculture biologique avec un robot agricole — souhaitait démontrer qu'une production de maraîchage en bio-intensif peut aussi être une production bas carbone. Pour objectiver cette promesse, le projet avait besoin de deux choses : des chiffres solides sur l'impact carbone de ses cultures, et un cadre de reporting carbone répondant aux exigences extra-financières de ses financeurs.

Therismo Conseil est intervenu sur ces deux volets complémentaires, en s'appuyant sur les bases de données de référence du secteur pour situer la performance de 5 légumes par rapport aux pratiques agricoles conventionnelles.

• Analyse de cycle de vie (ACV) sur 5 productions maraîchères — calcul des émissions induites et évitées, sous OpenLCA, avec un double périmètre (sortie ferme / sortie consommateur).
• Comparaison systématique aux références Agribalyse 3.2 — mise en regard des résultats de chaque légume avec les moyennes de production conventionnelle.
• Construction d'un panier moyen représentatif — agrégation pondérée du mix de production réel du site, pour donner un chiffre de synthèse en plus de la lecture culture par culture.
• Empreinte carbone organisationnelle du projet — calcul des émissions de l'ensemble des activités du site (scopes 1, 2 et 3), pour répondre au cadre de reporting extra-financier attendu par les investisseurs.

• Une lecture par culture plutôt qu'un chiffre unique agrégé pour mieux refléter les choix agronomiques et les conditions de production du site.
• Une restitution vulgarisée, construite pour être comprise et réutilisée aussi bien par les équipes terrain que par les financeurs.

Un projet agricole à objectiver, un reporting extra-financier à cadrer ? Parlons-en.