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Marais de Lieu-Dieu (Vendée)Analyses sur l'agriculture, l'agroalimentaire et l'alimentation
Des décryptages ponctuels, à partir de données publiques ou d'observations de terrain, sur les grands enjeux du secteur.
L'impact carbone du poulet importé en RHD
Un poulet thaïlandais émet 30% de CO2e en plus qu'un poulet français — pourquoi cet écart passe inaperçu dans la restauration hors domicile.
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Restauration hors foyer : quatre angles morts de la transition environnementale
Notre analyse de l'étude Circana sur les zones aveugles de la transition environnementale dans la RHD.
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Acides aminés : le maillon caché (et largement importé) de nos élevages
Une dépendance européenne structurelle qui pèse sur l'empreinte carbone des filières d'élevage françaises.
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RICA : une nouvelle grille de lecture pour comprendre l'agriculture française
8 profils d'exploitations, 4 pôles : ce que le dispositif RICA révèle de la diversité des modèles agricoles français.
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La noisette française, symptôme d'une dépendance agricole plus large
Concentration des importations en Turquie, contexte Mercosur : 3 leviers pour reconstruire une filière française.
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Cabinet de conseil en transition environnementale pour l'agriculture et l'agroalimentaire.